Klubi Degustatsioonid
29.06.17

Degustatsioon: Antvärgid Saku Gastropubis

Rootsis elab täpne, kaunis ja külmast karastunud rahvas. Vanad viikingimaa asutajad on ühtlasi ka korralikud õllepruulijad ning on meie seekordseks degustatsiooniks villinud maitsvat Nya Carnegiebryggeriet toodangu. Lisaks rootslaste kesvamärjukesele proovisime ka Brooklyn pruulikoja toodangut ja tegime seda natuke erilisemalt kui muidu.

 

Nimelt kaasasime Saku Gastropubi peakoka Taavi Adamsoni ja Carmen Groupi peasommeljee Kristjan Markii. Need kaks asjatundjat koostasid meile Saku Gastropubis kuuekäigulise õlledegustatsiooni koos suupistetega, kuhu said taaskord registreeruda ka 10 klubivälist õllenautlejat.

 

Hindeid jagasime nii suupistele, õllele kui ka kahe kooslusele. Hindeid andsime õlledele 6 punkti süsteemis ja suupistetele 3 punkti süsteemis.


Esimene amps

Nya Carnegiebryggeriet, JACK, Session IPA, (SWE) 4,5% vol

Peipsi tint jogurtikastme ja sidruniga

 

Klubi kommentaar:

Maitselt mõnusalt puuviljane ja tugev. Natuke vesine. Toit on hea, kuid kooslusena ootaks midagi teravamat.

 

Klubi hinne:

Õlu: 4./5. koht

Toit: 2. koht

Kooslus: 3. koht


Mõnus krõmps

Nya Carnegiebryggeriet, AMBER, Red Ale, (SWE) 4,8% vol

Krõmps seanahk küüslaugukastmega

 

Klubi kommentaar:

Maitselt leivane ja aroomilt ühedimensiooniline. Toit on hea tekstuuriga ja küüslaugukaste lisab särtsu. Kui mõlemad kokku panna, siis seanahk päästab õlle.

 

Klubi hinne:

Õlu: 4/5. koht

Toit: 3. koht

Kooslus: 2. koht


Käik keldrisse 

Nya Carnegiebryggeriet, KELLERBIER, Põhjakääritusega laager, (SWE) 5,9% vol

 

Klubi kommentaar:

Hea janukustutaja. Esimene maitse on hea magus, kerge ja tasakaalukas, kuid keskel lööb kangus välja. Sobib hästi rasvase tõidu kõrvale.

 

Klubi hinne:

Õlu: 6. koht


Vahepaus

Brooklyn, Sorachi Ace Saison, Golden Farmhouse Ale, (USA) 7,2% vol

 

Klubi kommentaar:

Maitselt hea puuviljane ja rikkalik. Aroomilt on tunda maitsete küllust ja põnevat karakterit.

 

Klubi hinne:

Õlu: 1.koht


Pasteedine maiuspala

Nya Carnegiebryggeriet, FRIDENS, American Strong Ale, (SWE) 7,1% vol

Kanamaksapasteet krõbeleivaga

 

Klubi kommentaar:

Kindlalt maitserikkaim pruul tänasel degustatsioonil. Mõru ja karamelline. Aroomis on tunda suitsust nooti. Toit on mõnusalt maalähedane ja karm. Kooslus mängib hästi õlle magususega.

 

Klubi hinne:

Õlu: 3. koht

Toit: 1. koht

Kooslus: 1. koht


Dessert pudelist

Brooklyn, Local 1, Belgian-inspired Strong Golden Ale, (USA) 9,0% vol

 

Klubi kommentaar:

Rikkalik aroom, pärmine ja lilleline järelmaitse ning tuhmi maitsenoodiga pruul. Sobib hästi aperatiiviks.

 

Klubi hinne:

Õlu: 2. koht


Degustatsioon möödus heade maitsete, huumori ja uute avastuste saatel. Õhtu lemmiksuupisteks osutus Kanamaksapasteet krõbeleivaga ja meelepäraseim pruul oli Sorachi Ace Saison, mis arvatavasti lisandus nii mõnegi degustaatori tulevasse ostunimekirja. Kui tekkis soov ka endal Nya Carnegiebryggeriet ja Brooklyni õllesid maitsta, siis tea, et Tallinnas pakub neid maitsvaid märjukesi vaid Saku Gastropubi.

 

Täname Saku Gastropubi peakokka Taavi Adamsoni, kelle valmistatud suupisted olid maitsvad ja isuäratavad. Kummardus ka Carmen Groupi peasommeljee Kristjan Markii ees, kes koos peakokaga lahkelt tarkust ja maitsvat õlut jagasid.