Degustatsioonid
30.11.17

Degustatsioon ja kino: Humulus Lupus IPA Saku Gastros & “Cargo” Artises

Saku Antvärk Klubi kogunes taas. Seekord oli eesmärk saada selgust Saku Gastropubis leiduvast IPA valikust. Võrdluses oli Saku Antvärki värske toodang Humulus Lupus IPA, Brooklyn Brewery East IPA ja Saku Antvärki Citra IPA. Kõigi õllede kõrvale proovisime ka eelmises artiklis Saku Gastro sommeljee Kristjan Markii poolt koostatud toidusoovitust.

Hindamisel kasutasime Saku Antvärk Klubi poolt välja töötatud hindamissüsteemi, mis liidab klubi paremusjärjestusele hinnaklassi paremusjärjestuse ja untappd.com hinnete paremusjärjestuse ning jagab saadud summa kolmega.

Hindamisskaala:

Klubi: 3. valik = 3. koht ; 1. valik = 1. koht

Hinnaklass: Kalleim = 3. koht ; Odavaim =  1. koht

untappd.com: Madalaim hinne = 3. koht ; Kõrgeim hinne = 1. koht

NB! Kui klubi hinnangul on mõned pruulid võrdsed, siis jagavad nad järjestuses kohta.


Saku Antvärk, Humulus Lupus IPA, Indian Pale Ale, (EST) 6,0% vol 

Klubi: 1. koht

Hind: 2. koht

Untappd: 2. koht

Lõpptulemus: 1. koht

Klubi kommentaar:

Aroomis on tunda kergeid puuviljaseid noote. Maitselt on pruul tugev ja mõrudus kõrge, järelmaitse pikk ja kestev ning humalane.

Kommentaar koos toiduga:

Lihtne böff Bavette + terav kaste + rukkikrõps + munakollase konfiiz

Humulus Lupus IPA ja böff Bavette on väga konkreetsete maitsetega ja sobivad siinsetest valikutest enim kokku. Väga meeldib.

Korea kanatiivad + ingver + koriander

Kana tervavus summutab koheselt peaaegu kõik IPA maitsed. Kooslust ei teki.

Gastro veiseburger + friikartulid

Sobivad kokku, kuid suurt üllatust ei teki. Maitsev elamus.


Brooklyn Brewery, East IPA, Indian Pale Ale, (USA) 6,9% vol

Klubi: 2.koht

Hind: 3. koht

Untappd: 1. koht

Lõpptulemus: 2. koht

Klubi kommentaar:

Lihtne juua ja tugevalt humalase aroomiga pruul. Maitselt väga mõnusalt humalane ja IPA-lik.

Kommentaar koos toiduga:

Lihtne böff Bavette + terav kaste + rukkikrõps + munakollase konfiiz

Toidu krõmpsu ja kohati terava maitsega mängib hästi  – IPA muudab toidu magusamaks ja joogi mõrudamaks. Täiustavad teineteist. Soovitame.

Korea kanatiivad + ingver + koriander

Vürtsikad kanatiivad ja IPA tekitavad koos huvitava, ent võõramaise maitse. Ei pruugi kõigile meeldida. Teravus kaotab taas IPA maitse.

Gastro veiseburger + friikartulid

Sobib IPA-ga väga hästi. Täiustavad teineteist ja loovad meeldejääva elamuse.


Saku Antvärk, Citra IPA, Indian Pale Ale, (EST) 6,0% vol 

Klubi: 3. koht

Hind: 1. koht

Untappd: 3. koht

Lõpptulemus: 3. koht

Klubi kommentaar:

Aroomilt korralikult humalane ja maitselt mõnusalt puuviljane. Maitselt väga kergesti joodav ja ei nõua pingutust. Kõik on tasakaalus.

Kommentaar koos toiduga:

Lihtne böff Bavette + terav kaste + rukkikrõps + munakollase konfiiz

Sobib hästi IPA puuviljasusega. Komplementeerib taas nii õlle kui ka toidu maitseid.

Korea kanatiivad + ingver + koriander

Kanakoibade teravus ja Citra IPA maitse mängivad huvitavat võimuvõitlust. Kord on terav, kord on mahe. Võimas.

Gastro veiseburger + friikartulid

Veiseburgeris peituv grillkaste sobib IPA-ga hästi, kuid midagi meeldejäävat ei eristu.

Filmiarvustus: Cargo (2017)   

Saku Antvärkid käisid lisaks degustatsioonile ka PÖFFil. Vaadatud sai filmi “Koorem”, mis koosnes 99% habetunud kaluritest ja nende ainsast naisest – merest.

Peale filmiseanssi mõtestasime omakeskis lahti ka filmi sisu. Selgus, et ega need Taani kalurid meie oma Saaremaa kaluritest väga erine. Vaiksed, veits mühaklikud ja suure südamega mehed kelle jaoks kallistus on ülim hoolivuse näitamine. Värskendav linateos, mis näitas tõelisi hingega tegijaid.

 

Kokkuvõtteks võib öelda, et Saku Gastros ei ole paju IPA-sid. Kuid kohal on kindlasti paremik. Soovitame.